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初春的韭菜为什么要多吃?

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       韭菜性味:味甘、辛,性温,无毒。      
        1、增进食欲
  韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
  2、健胃消食
  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

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        3、散瘀活血
  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
  4、杀菌消炎
  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

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        5、护肤明目
  韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
  6、补气壮阳
  古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
        健客网
网上药店提醒大家:韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(引自《政和本草》) ,在 《本草纲目》也记载“正月葱,二月韭”就是说,2月生长的韭菜最适合人体健康。但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
[ 此帖被vanvin917在2011-03-11 13:54重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 2011-03-22
不知道啊啊
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只看该作者 板凳  发表于: 2011-03-31
好啊,我喜欢吃韭菜
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只看该作者 地板  发表于: 2011-04-01
注意选择有机种植的韭菜。
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只看该作者 4楼 发表于: 2011-04-17
原来这样呀
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只看该作者 5楼 发表于: 2011-05-12
   夏天来了~~~
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只看该作者 6楼 发表于: 2011-06-30
吃了好啊,春天我没看到卖呢
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